La Pulquería – Dulce de leches

Desde la antigua época de esplendor de las culturas indígenas, los artistas continúan representando uno de los más importantes iconos de la humanidad: los pechos. La naturaleza extinguió a los dinosaurios y los mamíferos se erigieron como herederos del planeta. La especie humana se sirvió de su nutriente principal, la leche, para diversificar su alimentación. Y los argentinos cerraron el círculo popularizando el dulce de leche, un invento que se disputan con los italianos. Como postre de nuestro Fast Cuisine, La Pulquería te sirve esta última entrega musical que conserva en dos de sus temas, “Hasta que salga” y “Hoy no voy a querer”, un gran vínculo con Argentina. Dos temas que terminaron de fraguarse en los locales de ensayo de Leo, en el barrio de Palermo, y cuyas letras fueron escritas íntegramente en la quinta de la Bersuit. Aquí nuestro homenaje a Argentina, a sus dulces y, más que a la leche, a su sagrado contenedor… en toda su extraordinaria variedad. www.lapulqueria.info

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